О вреде диет
О вреде диет
Рубрику ведет врач-психиатр, психотерапевт с 30-летним стажем Небога Лариса Владимировна.
Каждый, кто страдает избыточным весом, часто предпринимает попытки с ним расстаться. Отвечая себе на вопрос – как похудеть? – многие начинают следовать проверенным старым или изобретенным новым диетам. Это модно, этим всегда можно похвастать или мотивировать отказ от неприятного общения. Но когда Вы дочитаете статью до конца, Вы поймете, что диеты и похудения плохо связаны между собой.
Любая диета дает временное снижение веса, но сильно усугубляет чувство вины и душевные терзания. Для истинного похудения, которое дает здоровье и красоту, требуется перестройка всего образа жизни – мышления, отношения к жизни, самооценки и пищевых предпочтений как следствия всего уже сказанного.
Что такое диета?
В переводе с греческого это режим питания и образ жизни. В общем смысле диета – это использование только определенных продуктов, способы их кулинарной обработки и интервалы между приемами пищи. Диеты бывают лечебные и так называемые «оздоровительные». Лечебные диеты обсуждению не подлежат. Это действенный метод лечения заболеваний внутренних органов, основа выздоровления.
Самый яркий пример – это диета № 1 при заболеваниях желудка, когда пища поступает в протертом виде и заживляет воспаленную слизистую. Диеты, называемые «оздоровительными», приносят больше вреда, чем пользы. Разберем механизм их действия на примере наиболее известных. Если Вы никогда не задумывались над этим вопросом, уверяю – это поразит Вас.
Белковая диета Дюкана
Одна из наиболее модных белковых диет. В одном ряду с ней находятся диета Аткинса, «кремлевская» диета и иже с ними. Эта диета получила мощную пиар-поддержку – только и всего. На самом деле корни диеты произрастают из системы Фредерика Бантинга – канадского физиолога, одного из первооткрывателей инсулина. Первым белковую диету придумал именно он.
Смысл диеты в том, что из питания исключаются углеводы и жиры, остаются только белковые продукты. Это мясо, рыба, яйца, сыр и тому подобное. Да, диета Дюкана ведет к похудению, да, нет чувства голода. Да, можно есть много и вкусно.
Но поговорите с любым терапевтом – и увидите оборотную сторону медали или цену, которую платит худеющий по этой диете человек. Цена – глубокое ухудшение уровня здоровья. Для того, чтобы понять вред белковых диет, нужно вспомнить физиологию пищеварения и биохимические процессы, его сопровождающие.
Что такое нормальный рацион?
Это рацион, покрывающий энергетические затраты человека и имеющий соотношение белков, углеводов и жиров как 40 – 40 – 20 (в %, если брать все вещества за 100). Такое соотношение необходимо для нормальной физиологии или для того, чтобы все поступающие продукты расщеплялись до конца, давая организму энергию и не оставляя токсичных отходов. Каждое питательное вещество имеет свое предназначение.
Белки – строительный материал для клеток, катализатор для биохимических процессов, передатчики генной информации, хранители иммунитета. Белки необходимы для усвоения углеводов, минеральных веществ, витаминов и жиров.
Углеводы – основной компонент всех живых клеток. Они не только дают быструю энергию, но жизненно необходимы для расщепления белков и жиров, их полного усвоения. Кроме того, переваривающие бактерии кишечника образуются только в присутствии сложных углеводов.
Жиры – катализаторы биохимических процессов, составная часть жизненно важных витаминов. Так, витамин D регулирует обмен фосфора и кальция, без него невозможен рост костей.
Что делает белковая диета для похудения?
Она «выдергивает» из слаженного механизма обмена веществ важные компоненты. Жир больше не сгорает в пламени углеводов, белок не может расщепиться до конца. Происходит самоотравление или интоксикация белком. Образуются кетоновые тела, больше всех страдают поджелудочная железа, желчный пузырь и почки. В мире живет огромное количество людей, похудевших на белковых диетах и вынужденных потом годами лечиться от хронических болезней, приобретенных в процессе.
То же самое делают другие диеты для похудения– овощные, фруктовые, гречневая или экзотические шоколадная или винная. Дефицит веществ, не поступающих в организм, нарастает. Так, овощная диета не дает животного белка и жира – но биохимические процессы-то то все равно идут. Клетки строятся, иммунитет поддерживается. Только расходуется для этого свой собственный белок – мышц и клеток, а также жирорастворимые витамины. Начинается процесс саморазрушения. Но организм – не машина, и не всегда возобновлением нормального питания можно ситуацию исправить.
Как похудеть правильно?
Обратиться все-таки к Борису Сегалу. Он предлагает не диеты для похудения, а полностью перестраивает образ жизни и мышления. Получается долговременный и длительный результат – по сути, на всю жизнь.
Его методика находится на стыке физиологии, диетологии и психологии. Это самостоятельный метод, при котором для каждого человека находится своя мотивация.
Главное отличие его метода от прочих – его пациенты не возвращаются на второй круг.
Люди, обратившиеся к нему, полностью изменяют свой образ жизни – и остаются в этом образе навсегда. Его метод затрагивает все стороны личности – и люди раскрываются, меняют свои мысли, свое поведение, свой внешний облик. Происходят настоящие чудеса.
[tags]
Огромное спасибо,Вам Борис за заботу и чуткое отношение к людям.Ваш вклад в жизнь каждой из нас не имеет цены…
Сердечное спасибо!
Какой полезный Интернет-сайт.И не только для тех,кто худеет…Для всех,кто хочет быть здоровым и счастливым…А тем более,когда знаешь,что тебя сопровождает такой специалист,как Борис Сегал…Спасибо,Борис…У Вас есть чему учиться…
Огромное, сердечное спасибо, звезда и красотка ❤❤❤❤❤
Спасибо сердечное, звезда и красотка ❤❤❤❤❤
Спасибо сердечное ❤❤❤❤❤