Плов из цветной капусты
А Вы помните вкус плова… узбекского… настоящего? Уверена, что помните. Многие из нас умеют его делать. Рисинка к рисинке. Помните?
Наверняка думаете…Какое это имеет отношение к правильному питанию?
В Клинике Сегала Вас тоже научат делать ПЛОВ!!!
Только не кидайте в меня тапками.Это будет самый полезный “ПЛОВ”. Такого Вы точно еще не ели.
Наш плов будет называться так:
КУРИЦА С РИСОМ ИЗ ЖАРЕНОЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Удивлены? Обещаю, это будет не менее вкусно.
На самом деле наше блюдо будет выполнено в азиатском стиле, но в отличии от знакомого всеми нами шедевра узбеков — это низкоуглеводное полезное приобретение в ваше меню.
Вы уже поняли, что никакого риса не будет, а заменит его цветная капуста, которую можно измельчить в кухонном комбайне, либо за неимением оного, натереть на терке. Наш “рис” мы обжарим вместе с морковью и зеленым горошком. Куриная грудка, приготовленная с соевым соусом и жареное яйцо придадут особую изюминку. И самое главное: блюдо готовится всего 20 минут, а значит идеально подойдет для ужина в будни.
Нам понадобится:
- Куриные грудки, заранее приготовленные. Они могут быть как вареные, так и приготовленные на гриле. Достаточно 2 штуки. Порезать на мелкие кусочки/кубики.
- Кочан цветной капусты без стебля.
- Растительное масло вашего предпочтения- 3 чайные ложки.
- 2 крупных , взбитых яйца.
- Измельчите 3 зубчика чеснока.
- Корень имбиря очищенный и натертый (по вкусу).
- Зеленый горошек+морковь. Можно использовать замороженную смесь/консервы.
- Соевый соус: ¼ стакана для приготовления и 2 столовые ложки для подачи.
- Зеленый лук,кунжутное масло, по желанию острый соус.
Приготовление:
- Первым делом измельчим цветную капусту. Она должна стать похожа размером на рис. Нам достаточно будет 4 стакана. Все , что останется можно использовать,наприме, для салата. (Существует множество рецептов с этим ингредиентом).
- Для удобства возьмем большую сковородку (можно вок) и разогреем в ней ложечку масло. Добавляем яйца, быстро перемешиваем. Готовые отложим на тарелке.
- Добавим оставшееся масло и перемещаем чеснок, имбирь, горошек , морковь, зеленый лук и…..не забыть ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ…
- Пока наша овощная смесь жарится в течении 5 минут, в отдельной ёмкости смешаем соевый соус с кунжутным маслом.
- В соус добавим кусочки курицы и овощи и потушим около 2 минут.
- Вот наше блюдо и готово! Используйте острый соус для подачи.
А теперь попробуйте и признайтесь, положа руку на сердце. И чем Вам не плов?
Зато Ваша Фигура скажет Вам Огромное Спасибо…
Вы же помните, что Вы в Клинике Сегала и наша цель-Здоровый Образ Жизни по-Сегалу и, как результат, Фигура от Сегала…
Приятного аппетита… Ммммммм…. (так вкуснее)